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食品检测

时刻:2022-10-19 15:42:57 经典文章源头:中化所(suo) TAG: 弹窗::

投资项目价目?  处理好方法?  查测生长期?  原辅料耍求?

食品检测范围

液体状态氨乳(原味)、液体状态氨酪乳(原味、风情液体状态氨乳咖啡甜品、发醇和凝乳企业车辆(原味)、发醇乳(原味)、发醇乳(原味),发醇后予以热进行整理、发醇乳(原味),发醇后经热进行整理、凝乳(原味)、炼乳和相仿企业车辆(原味)、炼乳(原味)、咖啡甜品增白剂、稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士(原味)和相仿企业车辆、巴氏除臭稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士(原味)、高压蒸汽灭菌方法和混凝土泵送温高压蒸汽灭菌方法(UHT)的稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士,搅打和搅打的稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士,和低乳酸稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士、初凝稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士(原味)、稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士相仿企业车辆、乳粉和稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士粉和相仿企业车辆(原味)、乳粉和稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士粉(原味)、乳粉和稀花草花草鲜淡花草鲜白葡萄酒芝士粉相仿企业车辆、干酪和相仿企业车辆、成长干酪、成长干酪,比如干酪壳、成长干酪壳、干酪粉(水冲调恢复;如干酪沙司)、乳清干酪、再制干酪、原味再制干酪、佐料品再制干酪,比如含各种新鮮毛肚毛肚青菜品种、疏菜、肉等的再制干酪、干酪相仿企业车辆、乳清球蛋白干酪、乳基甜甜(如芒果布丁,各种新鮮毛肚毛肚青菜品种或佐料品酸乳)、乳清和乳清所材质、油和乳酸皂化物、差不多、不水分含量的乳酸和油、色拉润滑油、无乳液脂、酥油、花草润滑油、猪油、牛油、鱼油和其它的节肢动物乳酸、主要是为油包水型的乳酸皂化物、色拉油、乳酸涂沫物,乳脂涂沫物和比调涂沫物、水包油相结合的乳酸皂化物,比如比调和/或佐料品的乳酸皂化物所材质、脂基甜甜,可吃了冰,比如冷藏果实露和奶茶饮品冰糕、各种新鮮毛肚毛肚青菜品种和疏菜(比如菌类和可吃了病菌、块根类、豆类、仙人掌)、海苔、大杏仁和籽类、各种新鮮毛肚毛肚青菜品种、新鮮毛肚毛肚各种新鮮毛肚毛肚青菜品种、未进行整理的新鮮毛肚毛肚各种新鮮毛肚毛肚青菜品种、经面上进行整理的新鮮毛肚毛肚各种新鮮毛肚毛肚青菜品种

食品饮料测量常规检查物理工作及营培养出分基本成分测试仪工作

理化指标
干燥失重、灼烧残渣、水(shui)分(fen)、灰分(fen)、红(hong)外鉴(jian)别、旋光度、密度、净含量、比(bi)体(ti)积(ji)、膨胀(zhang)率、酸价、过氧化(hua)值,成(cheng)分(fen)分(fen)析(xi)等

宏量营养素  
碳水化合物
总(zong)碳水化合物,单糖、二糖、低(di)聚糖、多糖

蛋白质
总蛋(dan)白必(bi)需氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan):赖氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、蛋(dan)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、异(yi)亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、苏氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、缬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、苯丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan) 非(fei)必(bi)需氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan): 谷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、甘氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、天门冬氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、胱氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、脯(fu)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)、丝氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)和酪氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)等(deng)。

脂肪
甘油三脂(zhi)(zhi)( 磷(lin)脂(zhi)(zhi):卵磷(lin)脂(zhi)(zhi)、脑磷(lin)脂(zhi)(zhi)、肌醇(chun)磷(lin)脂(zhi)(zhi)、糖脂(zhi)(zhi)脑苷脂(zhi)(zhi)类、神经节昔(xi)脂(zhi)(zhi))

脂核蛋清(乳糜粒子、太低体积密度单位计算公式脂核蛋清、低体积密度单位计算公式脂核蛋清、高体积密度单位计算公式脂核蛋清) 类固醇(热量、麦角因醇、皮层甾醇、胆酸、雄雄抗生素、雌雄抗生素、孕雄抗生素) 营养饮食植物弹性人造氯纶棉:总可可阴离子型营养饮食植物弹性人造氯纶棉、总不行可阴离子型营养饮食植物弹性人造氯纶棉 植物弹性人造氯纶棉素、半植物弹性人造氯纶棉素、明胶、树胶、材质素、抗性变性淀粉等

微量营养素
维生素脂(溶(rong)性维生素A、D、E、K 水溶(rong)性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等)

矿产种因素(常量种因素:钙、磷、钾、钠、镁等;氢化物发生器种因素:铁、锌、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒等)

食品添加剂和非食品物质检测项目

食品添加剂
甜味剂  糖精(jing)钠、甜(tian)蜜素、甜(tian)味素、木糖醇(chun)、山梨糖醇(chun)、甘露糖醇(chun)等

防腐剂  苯甲酸钠、山(shan)梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙、雷(lei)帕霉素、富(fu)马酸单甲酯等

抗氧化剂  没食子酸(suan)丙酯(PG)、叔丁(ding)基羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁(ding)基对(dui)甲酚(BHT)、特丁(ding)基对(dui)苯二酚 (TBHQ)等

漂白剂  亚硫酸盐、二氧化(hua)硫等

有机酸  草酸(suan)、酒(jiu)石(shi)酸(suan)、柠檬酸(suan)、苹果酸(suan)、甲酸(suan)(蚁酸(suan))、乳酸(suan)、乙酸(suan)(醋酸(suan))、丁二酸(suan)

色素  
合成色(se)素:苋菜红(hong)、胭脂(zhi)红(hong)、柠檬黄、日落(luo)黄和(he)靛蓝等(deng)

天然植物黑色素沉淀:姜黄素、紅花黄素沉淀、尖椒红素、虫胶黑色素沉淀、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡茄子素等

增稠剂  明胶(jiao)、酪蛋(dan)白酸(suan)钠(na)、阿(a)拉伯(bo)胶(jiao)、罗(luo)望子多(duo)糖(tang)胶(jiao)、田(tian)菁胶(jiao)、琼脂、海(hai)藻酸(suan)钠(na)、卡拉胶(jiao) 、果胶(jiao)、黄原胶(jiao)、β-环状糊精、羧甲基纤维素钠(na)、淀粉(fen)(fen)磷酸(suan)酯钠(na)、羧甲基淀粉(fen)(fen)钠(na)、羟丙(bing)基淀粉(fen)(fen)、藻酸(suan)丙(bing)二醇酯(PGA)

乳化剂  脂(zhi)肪酸单甘油脂(zhi)、蔗糖酯、山(shan)梨糖醇脂(zhi)、大豆磷脂(zhi)、月桂(gui)酸单甘油酯、丙二醇脂(zhi)肪酸酯等

保湿剂  三聚磷酸(suan)盐、多聚磷酸(suan)盐

非食用物质
三聚氰(qing)胺(an)(an)、盐(yan)酸(suan)(suan)(suan)克伦(lun)特罗、莱克多巴胺(an)(an)、沙丁胺(an)(an)醇(chun)、己(ji)烯雌酚(fen)、解抗(kang)剂(ji)、苏丹红(1—4号)、甲醛次硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)(suan)氢钠(吊白(bai)(bai)块(kuai)(kuai))、碱(jian)(jian)性(xing)橙(cheng)Ⅱ(王(wang)金(jin)黄、块(kuai)(kuai)黄)、硼酸(suan)(suan)(suan)、硼砂、硫(liu)(liu)氰(qing)酸(suan)(suan)(suan)钠、美术绿、孔雀石(shi)绿和结晶紫、碱(jian)(jian)性(xing)嫩(nen)黄、酸(suan)(suan)(suan)性(xing)橙(cheng)、玫(mei)瑰红(罗丹明)B、工业(ye)(ye)用(yong)甲醛、工业(ye)(ye)用(yong)火(huo)碱(jian)(jian)、一氧(yang)化碳、硫(liu)(liu)化钠、工业(ye)(ye)硫(liu)(liu)磺、工业(ye)(ye)染料、罂粟壳(qiao)、皮革(ge)水解物(wu)、溴酸(suan)(suan)(suan)钾、金(jin)玉(yu)兰酶(mei)制剂(ji)、富马(ma)酸(suan)(suan)(suan)二甲酯、动物(wu)水解蛋白(bai)(bai)、硫(liu)(liu)氰(qing)酸(suan)(suan)(suan)根等

食品检测农药残留检测项目

有机氯农药

六六六、嘀嘀涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂等

有机磷农药

敌敌畏、敌百虫、克线丹、地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、防氧化乐果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、弄死蜱、甲基弄死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、杀扑磷、杀螟硫磷、亚胺硫磷、蝇毒磷等

氨基甲酸甲酯类农药

西维因、涕灭威、呋喃丹、抗蚜威、速灭威、残杀威、叶蝉散、异丙威等

拟除虫菊酯类农药

联苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功天菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯等

其他

砜嘧磺隆、甲胺基阿维菌素苯甲酸盐、啶酰菌胺、霜脲氰、环酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量、灭虫灭死量  

食品检测兽药残留检测项目

硝基呋喃类

呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮

沙星类

依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、水果沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星

四环素族

金霉素、土霉素、四环素、超强力霉素

磺胺类

药剂磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶

其他

氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹酒精、孔雀石绿和心得紫、己烯雌酚、硫酸克伦特罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯

食品毒害物质检测

重金属

镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量
食品检测

硝酸盐

类盐酸盐、亚盐酸盐

生物毒素

黄曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、反胃毒物、赭曲霉毒物A、T-2毒物、玉米棒子赤酶烯酮、微囊藻毒物-LR

其他毒害物质

丙烯酰胺、二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺

其他污染物

六氯苯、烷基汞

微生物检测

非致病性菌

菌落总值,直肠菌群,直肠杆菌,活性乳酸菌,霉菌感染和酵母粉菌

食源性致病菌

肠子埃希氏菌O157:H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金色色巨峰葡萄球菌,溶血里链球菌,双核细胞膜增长李斯特氏菌,副溶血里弧菌

转基因产品检测

动植物源性成分检测

牛、羊、猪、马、驴等畜类,鸡、鸭等禽类,虾类,瓜果蔬菜,稻谷等

食品及原料中过敏原成分检测

花生果、腰果、開心果、胡桃、胡罗卜、榛果、桃仁、虾蟹、麸质、芝麻酱、玉米、鱼、芹菜、芥末、羽扇豆、苦荞麦、黄豆等

农作物转基因筛查

甜玉米、甜玉米、马铃薯、棉絮、木瓜、青辣椒、水稻种植、玉米、盐业、花菜籽等

常见转基因农作物品系检测

豆子GTS40-3-2、米粒游小编棒MON810、米粒游小编棒Bt11、米粒游小编棒GA21、米粒游小编棒T25、米粒游小编棒Bt176、油菜花RT73、Bt汕优63、华恢5号等

食品接触材料测试

食品接触材料(塑料、涂料、树脂类)

视觉记忆招生指标、脱色耐压、多效蒸发残余物、高锰酸钾耗电量量、高价属、甲醛污染、酚、氯丁二烯、偏二氯丁二烯、苯丁二烯、锑、锗、丙烯腈、己内酰胺,双酚A,塑化剂(邻苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)

食品接触材料(玻璃、金属、陶瓷/搪瓷类)

天价属浸提量、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)

纸制品类

(保健食品纸盒包装原纸)铅(以Pb计)/砷(以As计)/荧光性成分、脱色疲劳试验、结肠菌群、疾细菌(志贺氏菌/沙门氏菌/金黄的什么色冬枣球菌/溶使命感链球菌)。

营养标签检测

保健成分

 粗多糖, 总黄酮, 茶多酚, 腺苷, 儿茶素, 叶绿素, 葛根素, 大豆异黄酮, L-肉碱, 虫草素, 总皂甙, 大蒜素, 原绿酸, 虫草酸, 辅酶Q10含量, 甘草酸等, 褪黑素, 10-羟基-α-癸烯酸, 原花青素, 熊果甙, 苦参碱、氧化苦参碱, 洛伐他汀, 芦荟苷, 丹参酮(ⅠA、ⅡA), 咖啡因, 黄芪苷, 番茄红素

营养标签

中国

温度、碳水氧化物、蛋白酶质、总油脂、钠

美国/加拿大

含糖量、碳水无机化合物、皮下脂质含糖量、总皮下脂质、供大于求皮下脂质、反式皮下脂质、高胆固醇的食物、蛋白酶质、总糖、合理膳食黏胶纤维、多种维、多种维C、钙、铁、钠

香港

发热量、可换取碳水有机化合物、总碳水化合物、呈现饱和状态碳水化合物、反式碳水化合物、球营养物质、总糖、钠

欧盟

皮下脂肪含量含量、可取得碳水单质、总皮下脂肪含量、饱满皮下脂肪含量、血清质、总糖、合理碳水化合物棉、钠

澳大利亚/新西兰

能量、碳水有机化合物、总碳水化合物、饱和状态碳水化合物、蛋白质、总糖、钠

部分检测标准

  灰分 食物安全防护标准 食物中灰分的核查 GB 5009.4-2016   水汽 保健肉食品安全保障标准 保健肉食品地下水汽的法测定 GB 5009.3-2016   球高淀粉酶 面制品安全可靠细则 面制品中球高淀粉酶的测得 GB 5009.5-2016   皮脂 美食安全保障标准单位 美食中皮脂的核查 GB 5009.6-2016   苯并(a)芘 肉制品健康标准的 肉制品中苯并 (a)芘的测定方法 GB 5009.27-2016   复原糖 面制品安全卫生要求 面制品中复原糖的检测法 GB 5009.7-2016   二硫化硫 肉食品加工安全防护规范标准 肉食品加工中二硫化硫的法测定 GB 5009.34-2016   磷 肉制品安全管理标淮 肉制品中磷的测得 GB 5009.87-2016   亚氰化钠银盐 产品加工的安全规定 产品加工中亚氰化钠银盐与氰化钠银盐的判断 GB 5009.33-2016  
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